Obsah článku
Krémová cesnaková polievka je výborná polievka s jemnou a lahodnou chuťou cesnaku. Je to veľmi zdravá večera či predjedlo na obed.
Táto polievka sa často podáva v Európe a Amerike a existuje mnoho rôznych spôsobov, ako ju pripraviť.
Prečo je cesnaková polievka taká zdravá?
Cesnak obsahuje mnoho zdraviu prospešných látok, ktoré robia z cesnakovej polievky zdravý a výživný pokrm. Niektoré z týchto látok zahŕňajú:
- Allicín – zodpovedný za charakteristickú chuť a vôňu cesnaku, ktorý má silné protizápalové a antibakteriálne vlastnosti.
- Antioxidanty – cesnak obsahuje rôzne antioxidanty, ktoré pomáhajú znižovať množstvo voľných radikálov v tele a zlepšujú imunitný systém.
- Vitamín C – cesnak obsahuje vysoké množstvo vitamínu C, ktorý pomáha posilňovať imunitu a zlepšuje zdravie kože.
- Minerály – cesnak obsahuje minerály, ako sú železo, zinok a selén, ktoré sú nevyhnutné pre správne fungovanie tela.

Okrem cesnaku, zeleninový vývar použitý v polievke je bohatý na vitamíny, minerály a antioxidanty, čo prispieva k jej výživnej hodnote. Navyše, cesnaková polievka je zvyčajne pripravená s nízkym obsahom tuku, takže je to zdravá voľba pre ľudí, ktorí sa snažia udržiavať zdravú váhu.
Ingrediencie na cesnakovú polievku:
- 1 hlava cesnaku
- 2 lyžice masla
- 2 lyžice múky
- 1 liter zeleninového alebo kuracieho vývaru
- 1 šálka mlieka
- 1 žĺtok
- Soľ a korenie
- Čerstvá petržlenová vňať na ozdobu
Postup/recept na prípravu cesnakovej polievky:
- Rozdrvte cesnak a očistite ho od šupky.
- V hrnci rozohrejte maslo a pridajte cesnak. Nechajte ho miešať na miernom ohni, kým nezmäkne.
- Potom pridajte múku a miešajte, kým sa nevytvorí hladká zmes.
- Pomaly pridávajte vývar a mlieko a neustále miešajte, kým sa zmes nezačne zahusťovať.
- V miske rozšľahajte žĺtok a pridajte ho do polievky, nechajte ju variť ďalších 5 minút.
- Ochutnajte a pridajte soľ a korenie podľa chuti.
- Podávajte horúcu, ozdobenú čerstvou petržlenovou vňaťou.

Alternatívou je aj polievka z medviedheo cesnaku
Polievka z medvedieho cesnaku je výborná a zdravá polievka, ktorá sa vyrába z čerstvého alebo sušeného medvedieho cesnaku. Medvedí cesnak je rastlina, ktorá sa vyskytuje najmä v Európe a Ázii a má takisto mnoho zdravotných výhod.
Recept na polievku z medvedieho cesnaku
- 500 g medvedieho cesnaku
- 1 cibuľu
- 2 zemiaky
- 1 l vývaru (zeleninového alebo kuracieho)
- 2 lyžice olivového oleja
- soľ a korenie podľa chuti
- 1 šálka smotany na varenie
- Medvedí cesnak opláchnite pod tečúcou vodou a nakrájajte na menšie kúsky.
- V hrnci rozohrejte olivový olej a orestujte na ňom cibuľu, kým nie je mäkká a priehľadná.
- Pridajte medvedí cesnak a orestujte ho asi 3-4 minúty, kým nezmäkne.
- Pridajte nakrájané zemiaky a zeleninový vývar. Zmes premiešajte a nechajte ju variť asi 20-25 minút, kým sa zemiaky zmäknú.
- Polievku zmixujte do hladka a ochuťte soľou a korením podľa chuti.
- Pridajte smotanu na varenie a dobre premiešajte.
- Polievku podávajte s lyžicou kyslej smotany na ozdobenie.
Dobrú chuť
Najlepšie kategórie
Doplnky výživy
Proteíny
Aminokyseliny
Stimulanty
Najnovšie články
Doplnky výživy Magazín
Najlepšie fitness BlackFriday akcie
Ako schudnúť Doplnky výživy Magazín
Spaľovač tukov novej generácie: Vyskúšajte náhradu za Adipex Retard
Doplnky výživy Magazín Recenzie
3 najlepšie proteíny v pomere cena/výkon
Doplnky výživy Magazín Strava a Fitness recepty
Kolagén a cvičenie: Účinky, výhody, načo je dobrý?
Doplnky výživy Magazín Strava a Fitness recepty
Ako na účinný detox organizmu? 5 tipov, ako z detoxu vyťažiť maximum
Cvičenie Magazín
Pozor na zranenia: Najčastejšie fitness zranenia a ako im predchádzať