Erytritol je náhrada cukru, ktorá neobsahuje žiadne kalórie a skvele osladí vaše obľúbené pokrmy aj nápoje 

Erytritol je náhrada cukru, ktorá neobsahuje žiadne kalórie. Je tak ideálny pri chudnutí alebo ako vhodnejšia alternatíva pre tých, ktorí sa snažia obmedziť cukor. Erytritol je cukrový alkohol (polyalkohol), ktorý sa bežne vyskytuje v ovocí, ako sú napríklad hrozno, hrušky či broskyne. Rovnako tak vzniká aj pri kvasení piva, vína alebo syra. 

Pri akomkoľvek množstve z neho neprijmete žiadnu energiu, naše telo totiž nemá enzýmy, ktoré by ju dokázali z erytritolu uvoľniť. To však nie je jeho jediný benefit.  Ak budete navyše pri príprave pokrmov a nápojov používať erytritol namiesto cukru, môže to prispieť k obmedzeniu nárastu hladiny glukózy v krvi po konzumácii a podporiť zachovanie mineralizácie zubov.  

Erytritol sa najčastejšie vyrába prirodzenou fermentáciou glukózy za prítomnosti mikroorganizmov (Trichosporonoides megachiliensis). Tým vzniknú drobné kryštáliky, ktoré sú od bežného repného cukru na prvý pohľad prakticky nerozoznateľné. Istú rozdielnosť pocítite až pri ochutnaní. Erytritol má v porovnaní s cukrom 0 kcal a približne 70 % sladivosť. Je tak treba použiť o niečo vyššie množstvo, aby bol váš pokrm rovnako sladký ako s cukrom. Inak má však prakticky totožnú konzistenciu a v pokrmoch aj nápojoch sa tiež správa rovnako. Vďaka erytritolu tak môžete sladiť bez zbytočných kalórií. Stačí s ním nahradiť cukor v nápojoch (čaje, letné drinky), dezertoch a ďalších sladkých pokrmoch. Rovnako ho však môžete používať aj pri príprave slaných jedál. S erytritolom môžete dosladiť podľa potreby aj omáčky, polievky alebo ho použiť pri príprave sladkých marinád.

Ak máte radi sladké dobroty, ale vyhýbate sa cukru, je erytritol skvelou bezkalorickou alternatívou, ktorá vám pokrmy či nápoje dochutí. A ako bonus vám pomôže aj s starostlivosťou o dentálne zdravie.

Erytritol a jeho výhody

• je náhradou cukru
• má 0 kcal
• neobsahuje žiadne prídavné látky
• je bez lepku a laktózy
• na rozdiel od cukru prispieva k zachovaniu mineralizácie zubov
• má sladkú chuť
• hodí sa do dezertov, kaší a sladkých pokrmov
• môžete s ním dosladiť omáčky, polievky aj marinády na mäso
• je vegánsky

Tabuľka nutričných hodnôt

Upozornenie

Produkt nie je náhradou pestrej a vyváženej stravy. Skladujte mimo dosahu malých detí. Uchovávajte na suchom mieste mimo priameho slnečného žiarenia pri izbovej teplote. Nadmerná spotreba môže mať laxatívne účinky.

Alergény: Môže obsahovať stopy lepku, arašidov, sóje, orechov a sezamu.