Lyofilizované dračie ovocie obsahuje chrumkavé kúsky perfektne zrelých plodov, ktoré si vás získajú svojou podmanivou chuťou aj vôňou

Lyofilizované dračie ovocie (pitaya, pitahaya) sú lahodné, mrazom sušené plody tohto ovocia, ktoré si vás získajú už pri prvom ochutnaní. Zbierajú sa v období najvyššej zrelosti, vďaka čomu sú chuťou a vôňou od čerstvých plodov prakticky nerozoznateľné. Hlavný rozdiel je v štruktúre. Čerstvé ovocie v ústach rozkúsite a vytečie z neho šťava. U lyofilizovaných plodov je to však inak. Počas šetrného spracovania sú zbavené prakticky všetkej vody. Vďaka tomu pri zahryznutí počujete typické chrumkanie. Ak však lyofilizované plody nasypete do jogurtu, mlieka alebo ich zmiešate s inou tekutinou, nasajú vodu a potom už sú od čerstvých pri konzumácii prakticky nerozoznateľné.

Sušenie mrazom nielenže zachováva autentickú chuť, arómu a maximum živín. Lyofilizácia je tiež skvelou voľbou pre spracovanie aj konzervovanie. Lyofilizované ovocie má v porovnaní s čerstvým ovocím oveľa dlhšiu trvanlivosť. To z mrazom sušeného ovocia robí perfektného parťáka napríklad na túry, pri ktorých by sa mohlo to čerstvé v batohu rozmačkať. Navyše máte istotu, že vám tento snack aj v malom množstve dodá dobrú energiu na ďalšie kilometre. A ak ste fanúšikmi jednoduchého zloženia, poteší vás určite aj fakt, že neobsahuje žiadny pridaný cukor ani iné zložky.

Využitie nájde lyofilizované ovocie aj v kuchyni. Zrejme sa neudržíte a budete ho často mlsať samostatne rovno z balíčka. Môžete ho však zakomponovať aj do rôznych dobrôt. Skvele sa hodí na ovsené kaše, do jogurtov, domácej granoly, smoothies či pudingov. Vytvoriť z neho môžete ale aj zdravé dezerty. Nadrcené kúsky ovocia vyniknú perfektne v cestách na sušienky, bábovky aj rolády. Hodí sa však aj do rôznych krémov, ale aj ako zdobenie. Ide skrátka o univerzálnu dobrotu, ktorá nesmie chýbať v špajzi žiadneho milovníka ovocia a zdravého maškrtenia.

Lyofilizované dračie ovocie a jeho výhody

• mrazom sušené dračie ovocie, ktoré si zachováva maximum živín
• vyniká svojou autentickou chuťou a vôňou
• neobsahuje prídavné látky
• je bez pridaného cukru
• obsahuje vlákninu
• je spracované najšetrnejšími procesmi
• perfektne chrumká
• oproti čerstvému ovociu je trvanlivejšie
• ideálne ako samostatný snack
• hodí sa do kaší, jogurtov a smoothies
• dá sa pridať do cesta aj krému v dezertoch
• perfektne sa hodí na zdobenie sladkých dobrôt

Výživové údaje