Oolong čaj je unikátna symbióza zeleného a čierneho čaju, ktorá vás okúzli kvetinovými tónmi 

Oolong čaj je výnimočný sypaný čaj, ktorý sa vďaka svojmu špecifickému spracovaniu nachádza presne na pomedzí medzi zeleným a čiernym čajom. V čínštine je známy ako wūlóng chá, modrozelený čaj alebo v doslovnom preklade – čierny drak. Ide o 100 % čistý čaj z listov čajovníka čínskeho (Camellia sinensis), ktorého tajomstvo spočíva v procese polooxidácie. Na rozdiel od zeleného čaju, ktorý sa takmer neoxiduje, a čierneho, ktorý prechádza plnou oxidáciou, Oolong je niekde uprostred. Tento starostlivo kontrolovaný proces mu prepožičiava jeho typickú farbu a predovšetkým mimoriadne bohatú a komplexnú chuť.

Výsledný nápoj má často plné telo a ponúka širokú paletu chuťových odtieňov. Tie môžu pripomínať rozkvitnuté kvety, zrelé ovocie, a niekedy aj jemné pražené, orieškové alebo medové tóny. Je to viacvrstvový zážitok, ktorý sa môže jemne meniť s každým dúškom. Pre jeho správnu prípravu je dôležité dodržať teplotu vody 85 °C a dlhší čas lúhovania 3 – 5 minút. Len tak sa jeho komplexný charakter a aróma môžu naplno rozvinúť. Vyskúšajte Oolong a objavte nové čajové svety s bohatou históriou!

Oolong čaj a jeho výhody

• polooxidovaný čaj z čajovníka čínskeho
• zlatá stredná cesta medzi zeleným a čiernym čajom
• viacvrstvová chuť s rozmanitými tónmi kvetov, ovocia či orieškov
• sypaná forma
• jednoduchá a rýchla príprava

Zloženie

Čaj Oolong (list) (Camellia sinensis).

Príprava

Zalejte 1 čajovú lyžičku 250 ml vody s teplotou 85 °C a lúhovať 3 – 5 minút.

Upozornenie

Uchovávajte na suchom mieste mimo priameho slnečného žiarenia pri izbovej teplote.