GymBeam Čisté Ghí cookies & cream

20.95 €

Popis

Čisté Ghí – koncentrovaný maslový tuk vhodný ako náhrada masla pri varení, pečení aj restovaní

Čisté Ghí je maslový tuk, ktorý sa vyrába prepustením masla tak, že sa z neho odstráni voda aj mliečne bielkoviny. Vďaka tomu má ghí vyšší dymový bod ako maslo a tiež dlhšiu trvanlivosť. Dokonca ho nemusíte skladovať v chladničke, pretože sa pri izbovej teplote nepokazí. Navyše neobsahuje laktózu ani mliečnu bielkovinu (kazeín), a je tak vhodné aj pre ľudí, ktorí sa vyhýbajú laktóze alebo bielkovinám kravského mlieka.

Maslový tuk ghí, nazývaný tiež ghee, je výbornou alternatívou klasického masla, oleja či margarínov. Obsahuje hlavne nasýtené tuky, a preto je vhodné na tepelné úpravy, pričom jeho dymový bod priemerne dosahuje hodnotu okolo 250 °C. Ani pri vysokých teplotách sa tak neprepáli a hodí sa na varenie, pečenie, restovanie aj smaženie.

Využijete ho pri príprave mäsa, rýb, zeleniny, miešaných vajíčok aj na opekanie palaciniek. Obľúbené je však aj na zjemnenie chuti omáčok, polievok alebo napríklad do ovsených kaší, v ktorých sa krásne rozpustí. Chybu neurobíte ani v prípade, keď si ho natriete len tak na čerstvé pečivo alebo ho pridáte do nátierky. Tú si môžete vyrobiť dokonca aj sladkú. Stačí zmiešať ghí s medom a kakaom. Nech už čisté ghí pridáte do akéhokoľvek jedla, poteší vaše zmysly podmanivou maslovou chuťou aj vôňou.