Hovädzí kostný vývar Grass-Fed – 24 hodín pomaly varený vývar z hovädzieho dobytka zo slovenských pastvín

Hovädzí kostný vývar Grass-Fed je kulinársky aj nutričný poklad, ktorý prináša poctivú tradičnú chuť bez akýchkoľvek kompromisov. Základ tvoria starostlivo vybrané kosti a mäso z prémiového plemena Limousine. Tento hovädzí dobytok pochádza z vlastného udržateľného chovu slovenskej farmy, ktorá funguje ako uzavretý ekosystém. Od jari do jesene sa zvieratá voľne pasú na rozľahlých lúkach, kde sú kŕmené trávou (Grass-fed), a svojou prítomnosťou pasienky prirodzene zúrodňujú. Získané prírodné hnojivo potom farma využíva na vlastných poliach, kde pestujú kukuricu, hrach, ďatelinu či pšenicu pre zimné prikrmovanie. Hovädzí dobytok tak počas celého roka dostáva 100 % kontrolovanú stravu úplne bez GMO alebo iných umelých aditív.

Tajomstvo dokonalého vývaru spočíva aj v jeho starostlivej príprave. Pomalým varom na miernom ohni (ťahaním) počas celých 24 hodín sa do tekutiny uvoľní maximum živín, silnej chuti a kolagénu. Práve kolagén z kostí spôsobuje, že vývar po vychladnutí získa typicky želatínovú konzistenciu. Ide o znak najvyššej kvality a poctivého postupu, aký poznáme z kuchýň našich starých mám (po zohriatí sa vývar opäť krásne rozpustí). Vývar má zlatisto jantárovú farbu a plnú, harmonickú chuť hovädzieho mäsa s jemnou slanosťou a jemným dotykom čierneho korenia.

Aj z nutričného hľadiska ide o skvelú voľbu vo svete fitness a zdravej výživy. Vývar totiž vyniká vysokým obsahom bielkovín (8,74 g na 100 g). S iba 37 kcal na 100 ml a takmer nulovým obsahom tuku sa hodí aj ako skvelá súčasť diéty. Vývar je starostlivo sterilizovaný v skle, neobsahuje žiadny lepok, laktózu ani konzervanty a spĺňa prísne veterinárne a bezpečnostné normy. Pred otvorením ho stačí skladovať pri izbovej teplote. Po otvorení ho však uchovávajte v chladničke a spotrebujte do siedmich dní.

V kuchyni s ním ušetríte zdĺhavé hodiny varenia, a napriek tomu posuniete vaše domáce polievky, omáčky, rizotá či mäsové ragú na úroveň špičkovej reštaurácie. Môžete ho piť aj samostatne ako hrejivý a veľmi výživný nápoj, napríklad po prerušovanom pôste alebo na ranné naštartovanie. Uľahčite si varenie a majte vždy po ruke poctivý základ, ktorý aj tie najobyčajnejšie domáce recepty posunie na úroveň špičkovej gastronómie.

Hovädzí kostný vývar Grass-Fed a jeho výhody

• poctivý hovädzí vývar ťahaný celých 24 hodín
• vyrobený z mäsa a kostí prémiového mäsového plemena Limousin
• suroviny pochádzajú z udržateľnej slovenskej farmy (Grass-Fed)
• hovädzí dobytok je chovaný celý rok vonku na prirodzenej strave a vlastných plodinách úplne bez GMO
• v kuchyni vám ušetrí až 16 hodín času s prípravou
• po vychladnutí má prirodzene želatínovú konzistenciu (znak vysokej kvality a kolagénu)
• má plnú mäsovú chuť a jantárovú farbu
• je bohatý na bielkoviny
• je úplne bez tuku a nasýtených mastných kyselín
• dokonalý základ do polievok, omáčok, rizota alebo pod dusené mäso
• plnohodnotná náhrada za umelé bujóny a dochucovadlá
• výborný aj na priame pitie ako hrejivý nápoj
• je bez lepku, laktózy, umelých farbív a konzervantov
• pred otvorením nevyžaduje skladovanie v chladničke
• sterilizovaný v praktickom sklenenom balení

Tabuľka nutričných hodnôt

Upozornenie

Uchovávajte na suchom mieste mimo priameho slnečného žiarenia pri izbovej teplote. Po otvorení uchovávajte v chladničke a spotrebujte do 7 dní.